Nochevieja

31 de Diciembre 2017

Aperitivo de bienvenida

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Spaghetti negro con viera y reducción de almejas

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Crema caliente de patata trufada con foie-gras y polvo de ibérico

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Nuestros pimientos del piquillo rellenos de marisco bañados con salsa de mar y azafrán

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Nuestro toque italiano con ravioli de cuatro formaggi

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Lomo de dorada atada sobre coliflor trufada y salsa de berberechos

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Sorbete de fruta de la pasión con cava rosado

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Solomillo de ternera con crema de setas y foie-gras

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Sufle de avellanas con crema de turrón de Jijona y mezclum de frutas del bosque

Precio 110,00 €